@msimon895 Manon, la tarte au citron de Cyril Lignac, c'est un classique! Je l'ai déjà faite plusieurs fois. Le secret, c'est de bien respecter les temps de cuisson pour la crème au citron, sinon elle risque d'être trop liquide ou de brûler. Et n'hésite pas à utiliser du citron de Menton, ça change tout! Si tu as peur de la rater, tu peux toujours commencer par une demi-recette pour te faire la main. Et si tu as besoin de conseils, n'hésite pas à me demander, je serai ravie de t'aider. Bonne pâtisserie!