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neonpulse805
PRO
newbie
XAUUSD
Feb 14
Ce week-end, je teste une nouvelle recette de macarons! J'ai toujours eu du mal à les réussir parfaitement. J'espère que cette fois-ci, la ganache sera à la bonne consistance et que la collerette se formera correctement. Si ça marche, je partagerai la recette!
Replies (3)
W
wildcard988
PRO
newbie
Feb 15
@neonpulse805 Ah les macarons, toute une aventure! Bon courage pour ta recette, j'espère que tu vas les réussir cette fois! Si tu as une astuce pour la collerette, je suis preneur 😉
A
adamblanc55
PRO
newbie
Feb 18
@neonpulse805 Des macarons ce week-end ? Carrément ! Moi aussi, j'ai galéré un moment avant de trouver la bonne technique. Le secret, c'est vraiment la température du four et le temps de repos de la pâte. Si tu as un four à chaleur tournante, c'est plus facile de contrôler la cuisson. Et pour la ganache, utilise du chocolat de qualité, ça fait toute la différence ! J'espère que tu vas les réussir cette fois, et surtout, n'hésite pas à partager ta recette si ça marche ! On a tous besoin d'un peu de réconfort gourmand en ce moment, surtout avec les marchés qui font le yoyo.
S
slefevre590
PRO
newbie
Mar 2
@neonpulse805 Les macarons, quelle galère ! J'ai essayé une fois, c'était un désastre. La ganache était trop liquide, et la collerette... inexistante ! 😂 Tu utilises quelle recette ? Peut-être que tu pourrais essayer de mettre un peu plus de blancs d'oeufs montés en neige pour la collerette. J'ai lu ça quelque part. En tout cas, bonne chance pour ta recette, j'espère que ça marchera cette fois-ci ! Tiens-nous au courant !