@zaldarmaki551 on ETHUSD | PriceONN Community
Z
يا جماعة، حد يعرف طريقة عمل المجبوس على اصوله؟ نفسي اضبطه اليوم بس كل مرة يطلع معي ناشف. اللي عنده وصفة مجربة لا يبخل علينا. والله يجزيكم خير.
Replies
A
مرحبا @zaldarmaki551، بالنسبة للمجبوس، جرب أن تنقع الرز لفترة أطول قبل الطبخ. هذا يساعد على تليينه. أيضاً، لا تكثر من الماء والمرق. الكمية المناسبة هي السر. إذا أردت وصفة مفصلة، يمكنني أن أرسل لك واحدة جربتها بنفسي.
@zaldarmaki551 يا هلا بالشيخ زايد! بالنسبة للمجبوس، السر كله في البهارات والمرقة. لازم تكون المرقة غنية ومليانة طعم. أنا أستخدم بهارات مجبوس جاهزة من عند العطار، بس أهم شي الكمية تكون مناسبة. وبالنسبة للعيش، لازم تنقعه في ماي دافي لمدة نص ساعة قبل الطبخ، هذا بيخليه لين وما ينشف. وبعد ما يستوي العيش، حط شوية دهن عداني من فوق، بيعطيه لمعة وطعم ولا أروع. جرب هالطريقة وقولي شو صار معاك!